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Les Bistrots de Pays

Ambassadeurs de leur territoire, les Bistrots de Pays constituent en France des lieux uniques de rencontre et de lien social, de découverte et d’animations locales.

De village en village, ces Bistrots de Pays réservent un accueil chaleureux aux habitants locaux et aux touristes, orientent les visiteurs et proposent une restauration authentique basée sur les produits de nos terroirs. Une atmosphère familiale et chaleureuse, le plaisir simple de la convivialité retrouvée !

L'Oise rurale dynamisée

L’opération Bistrot de Pays est une démarche originale mobilisant des établissements (bistrots, cafés, estaminets et autres débits de boissons) dans un projet de pays.

Le Bistrot de Pays a pour but de contribuer à la conservation et à l’animation du tissu économique et social en milieu rural par le maintien, ou la recréation, du café de village multiservices de proximité.

Un Bistrot de Pays doit donc :

  • Être situé dans une commune rurale de moins de 2 000 habitants
  • Constituer le dernier - ou l’un des derniers - commerce(s) du village
  • Être ouvert à l’année
  • Disposer des principaux documents d’informations touristiques locales
  • Proposer, autant que possible, les services de base non assurés par ailleurs dans le village (tels que dépôt de pain, de tabacs, de journaux, petite épicerie…)
  • Organiser des animations festives et culturelles
  • Promouvoir les produits du terroir
  • Proposer au minimum une restauration de type casse-croûte à toute heure, basée sur les produits régionaux.
  • Dans le cas où une restauration complète est assurée, proposer des repas où les recettes et les produits du terroir tiennent une place prépondérante.

Les porteurs de ce label

Le label national Bistrots de Pays porté dans l’Oise par la Chambre de Commerce et d’Industrie en partenariat avec le Conseil départemental et la Fédération Nationale des Bistrots de Pays, répond à un objectif de dynamisation du tissu économique et de maintien du lien social en milieu rural.

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